-
बिरुवामा आधारित खाना - सोया प्रोटिन उत्पादनहरू
खाद्य उद्योगमा हालैको तातो विषय भनेको बोटबिरुवामा आधारित खानाको वृद्धि र निरन्तर वृद्धि हो। स्वास्थ्य र वातावरण संरक्षणको बारेमा मानिसहरूको चेतना बढ्दै जाँदा, धेरै भन्दा धेरै मानिसहरूले जनावरको खानाको खपत कम गर्न र बोटबिरुवा-बेस छनौट गर्न रोज्छन्...थप पढ्नुहोस् -
चपस्टिकको इतिहास र प्रयोगको परिचय दिनुहोस्
चपस्टिक हजारौं वर्षदेखि एसियाली संस्कृतिको अभिन्न अंग रहेको छ र चीन, जापान, दक्षिण कोरिया र भियतनाम लगायत धेरै पूर्वी एसियाली देशहरूमा यो एक प्रमुख टेबलवेयर हो। चपस्टिकको इतिहास र प्रयोग परम्परामा गहिरो रूपमा जरा गाडिएको छ र समयसँगै विकसित हुँदै महत्वपूर्ण बनेको छ...थप पढ्नुहोस् -
तिलको तेल - एक लोकप्रिय चिनियाँ स्वादिष्ट परिकार
तिलको तेल शताब्दीयौंदेखि एसियाली खानाको एक प्रमुख भागको रूपमा रहेको छ, जुन यसको अद्वितीय स्वाद र असंख्य स्वास्थ्य लाभहरूको लागि मूल्यवान छ। यो सुनौलो तेल तिलको बीउबाट लिइएको हो, र यसमा एक समृद्ध, नटी स्वाद छ जसले विभिन्न परिकारहरूमा गहिराइ र जटिलता थप्छ। यसको अतिरिक्त...थप पढ्नुहोस् -
हलाल प्रमाणीकरण: इस्लामिक आहार कानूनहरूको पालना सुनिश्चित गर्दछ
आजको विश्वव्यापीकृत संसारमा, हलाल प्रमाणित उत्पादन र सेवाहरूको माग बढ्दै गएको छ। धेरै मानिसहरू इस्लामिक आहार कानूनहरू बारे सचेत हुँदै जाँदा र पालना गर्दै जाँदा, मुस्लिम उपभोक्ता चिन्ह पूरा गर्न खोज्ने व्यवसायहरूको लागि हलाल प्रमाणीकरणको आवश्यकता महत्त्वपूर्ण हुँदै जान्छ...थप पढ्नुहोस् -
वासाबी पाउडर: मसालेदार हरियो मसलाको अन्वेषण
वासाबी पाउडर वासाबिया जापोनिका बिरुवाको जराबाट बनेको मसालेदार हरियो पाउडर हो। तोरीलाई टिपेर, सुकाएर प्रशोधन गरेर वासाबी पाउडर बनाइन्छ। वासाबी पाउडरको दानाको आकार र स्वादलाई विभिन्न आवश्यकताहरू अनुसार समायोजन गर्न सकिन्छ, जस्तै मसिनो पाउडरमा बनाइन्छ...थप पढ्नुहोस् -
शान्चु कोम्बु: ठूलो मूल्यको समुद्री शैवाल
शान्चु कोम्बु एक प्रकारको खान मिल्ने केल्प समुद्री शैवाल हो जुन सामान्यतया सुपमा प्रयोग गरिन्छ। यसको सम्पूर्ण शरीर गाढा खैरो वा हरियो-खैरो हुन्छ जसको सतहमा सेतो तुसारो हुन्छ। पानीमा डुबाउँदा, यो समतल पट्टीमा फुल्छ, बीचमा बाक्लो र किनारहरूमा पातलो र लहरादार हुन्छ। यो एक...थप पढ्नुहोस् -
होन्डाशी: उमामी स्वादको लागि बहुमुखी सामग्री
होन्डाशी इन्स्ट्यान्ट होन्डाशी स्टकको एक ब्रान्ड हो, जुन एक प्रकारको जापानी सुप स्टक हो जुन सुकेको बोनिटो फ्लेक्स, कोम्बु (समुद्री शैवाल), र शिताके च्याउ जस्ता सामग्रीहरूबाट बनेको हुन्छ। होन्डाशी एक दानेदार मसला हो। यसमा मुख्यतया बोनिटो पाउडर, बोनिटो तातो पानीको अर्क हुन्छ...थप पढ्नुहोस् -
सुशी भिनेगर - जापानी खानाको एक प्रमुख सामग्री
सुशी भिनेगर, जसलाई राइस भिनेगर पनि भनिन्छ, सुशीको तयारीमा एक आधारभूत घटक हो, एक परम्परागत जापानी परिकार जसले विश्वव्यापी रूपमा धेरै लोकप्रियता प्राप्त गरेको छ। यो अनौठो प्रकारको भिनेगर विशिष्ट स्वाद र बनावट प्राप्त गर्न आवश्यक छ जुन विशेषताहरू...थप पढ्नुहोस् -
चाउचाउ: युरोपेली बजारमा महत्त्वपूर्ण स्थान
चाउचाउ शताब्दीयौंदेखि धेरै संस्कृतिहरूमा मुख्य खानाको रूपमा रहेको छ र विश्वभरका उपभोक्ताहरूमाझ लोकप्रिय रोजाइको विषय बनेको छ। युरोपेली बजारमा धेरै प्रकारका चाउचाउहरू छन्, जुन गहुँको पीठो, आलुको स्टार्च, सुगन्धित फापरको पीठो आदिबाट बनेका हुन्छन्, प्रत्येकको आफ्नै विशिष्टता हुन्छ...थप पढ्नुहोस् -
नोरी: युरोपमा लोकप्रिय
समुद्री शैवाल, विशेष गरी नोरी प्रजातिहरू, हालका वर्षहरूमा युरोपमा बढ्दो रूपमा लोकप्रिय भएका छन्। नोरी एक प्रकारको शैवाल हो जुन सामान्यतया जापानी खानामा प्रयोग गरिन्छ र धेरै युरोपेली भान्साहरूमा एक प्रमुख घटक बनेको छ। लोकप्रियतामा भएको वृद्धिको श्रेय बढ्दो... लाई दिन सकिन्छ।थप पढ्नुहोस् -
लङ्कोउ भर्मीसेली: लोकप्रिय चिनियाँ स्वादिष्ट परिकार
लङकोउ भर्मीसेली, जसलाई लङकोउ बीन थ्रेड नूडल्स पनि भनिन्छ, चीनमा उत्पत्ति भएको एक प्रकारको भर्मीसेली हो। यो चिनियाँ खानामा एक लोकप्रिय सामग्री हो र अहिले विदेशमा पनि लोकप्रिय छ। लङकोउ भर्मीसेली झाओयुआन मानिसहरूले आविष्कार गरेको विशेष प्रक्रिया प्रयोग गरेर बनाइन्छ...थप पढ्नुहोस् -
टेम्पुरा पाउडर: जापानी स्वादको खाना
टेम्पुरा (天ぷら) जापानी खानामा एक प्रिय परिकार हो, जुन यसको हल्का र क्रिस्पी बनावटको लागि परिचित छ। टेम्पुरा फ्राइड खानाको लागि एक सामान्य शब्द हो, र धेरै मानिसहरूले यसलाई फ्राइड झिंगे माछासँग जोड्छन्, टेम्पुरामा वास्तवमा तरकारी र समुद्री... सहित विभिन्न सामग्रीहरू हुन्छन्।थप पढ्नुहोस्