-
भुटेको इलको कला: छनोट, भुटेको र जोडी बनाउने गाइड
जब इल खानाको कुरा आउँछ, मानिसहरूले पहिले भुटेको इललाई सोच्छन्। यो स्वादिष्टता शताब्दीयौंदेखि मन पराइँदै आएको छ र यसको समृद्ध, स्वादिष्ट स्वाद र कोमल बनावटको लागि परिचित छ। यस गाइडमा, हामी इल भुट्ने कलाको अन्वेषण गर्नेछौं, सही प्रकारको इल छनौट गर्नेदेखि लिएर निपुणतासम्म ...थप पढ्नुहोस् -
ओनिगिरी नोरीको उत्पत्ति
ओनिगिरी नोरी यसको तयारी विधि र सांस्कृतिक महत्वसँग नजिकबाट सम्बन्धित छ। यी प्रतिष्ठित जापानी खाजाहरूको लामो इतिहास छ, जसको तयारी विधि र खाने बानीहरू प्राचीन कालदेखि नै छन्। जापानमा युद्धरत राज्यहरूको अवधिमा, प्राचीन जापानीहरू...थप पढ्नुहोस् -
सोया ससको ग्रेड कसरी छुट्याउने
सोया सस धेरै एसियाली खानाहरूमा एक प्रमुख परिकार हो, जुन यसको समृद्ध उमामी स्वाद र पाक बहुमुखी प्रतिभाको लागि परिचित छ। यद्यपि, सबै सोया ससहरू समान रूपमा सिर्जना गरिएका हुँदैनन्, र ग्रेडिङ प्रणाली बुझ्नाले तपाईंलाई आफ्नो खाना पकाउने आवश्यकताहरू अनुरूप गुणस्तर छनौट गर्न मद्दत गर्न सक्छ। ...थप पढ्नुहोस् -
माछा रोको संसार पत्ता लगाउनुहोस्
समुद्री खानाका स्वादिष्ट परिकारहरूको कुरा गर्दा, माछाको माछा एक वास्तविक रत्न हो र प्रायः केन्द्रमा रहन्छ। यसको अद्वितीय बनावटदेखि यसको अद्वितीय स्वादसम्म, माछाको माछा संसारभरका धेरै व्यञ्जनहरूमा एक प्रमुख परिकार भएको छ। तर यो वास्तवमा के हो? विभिन्न प्रकारका बीच के भिन्नताहरू छन्...थप पढ्नुहोस् -
तिल सलाद ड्रेसिङ: तपाईंको खानामा स्वादिष्ट र बहुमुखी थप
तिल सलाद ड्रेसिङ एक स्वादिष्ट र सुगन्धित ड्रेसिङ हो जुन सामान्यतया एसियाली खानामा प्रयोग गरिन्छ। यो परम्परागत रूपमा तिलको तेल, चामलको सिरका, सोया सस र मह वा चिनी जस्ता गुलियो पदार्थहरू प्रयोग गरेर बनाइन्छ। यो ड्रेसिङ यसको नटी, स्वादिष्ट-मीठो स्वाद द्वारा विशेषता हो...थप पढ्नुहोस् -
सुशी बाँसको चटाई: उत्तम सुशी रोलिङको लागि बहुमुखी उपकरण
सुशी एक प्रिय जापानी परिकार हो जसले यसको स्वादिष्ट स्वाद र कलात्मक प्रस्तुतीकरणको लागि विश्वव्यापी रूपमा लोकप्रियता प्राप्त गरेको छ। सुशी बनाउनको लागि एउटा आवश्यक उपकरण सुशी बाँसको चटाई हो। यो सरल तर बहुमुखी उपकरण सुशी चामल र फिलिंगलाई रोल गर्न र आकार दिन प्रयोग गरिन्छ...थप पढ्नुहोस् -
झींगा क्र्याकर: एक स्वादिष्ट र बहुमुखी खाजा
झिंगे माछाका क्र्याकरहरू, जसलाई झिंगे माछाको चिप्स पनि भनिन्छ, धेरै एसियाली खानाहरूमा लोकप्रिय खाजा हो। तिनीहरू भुटेको झिंगे माछा वा झिंगे माछा, स्टार्च र पानीको मिश्रणबाट बनाइन्छ। मिश्रणलाई पातलो, गोलो डिस्कमा बनाइन्छ र त्यसपछि सुकाइन्छ। गहिरो फ्राइ गर्दा वा माइक्रोवेभ गर्दा, तिनीहरूले फुलाउँछन् र...थप पढ्नुहोस् -
हल्का र गाढा सोया सस कसरी छुट्याउने
सोया सस एसियाली खानामा एक प्रमुख मसला हो, जुन यसको समृद्ध उमामी स्वाद र पाक बहुमुखी प्रतिभाको लागि परिचित छ। सोया सस बनाउने प्रक्रियामा भटमास र गहुँ मिसाइन्छ र त्यसपछि मिश्रणलाई केही समयको लागि किण्वन गरिन्छ। किण्वन पछि, मिश्रणलाई थिचिन्छ...थप पढ्नुहोस् -
बेइजिङ शिपुलरको भर्मिसेलीको लागि हलाल प्रमाणीकरण लागू भएको छ
ग्राहकहरूको आवश्यकता पूरा गर्न, Longkou भर्मिसेलीको बिक्री दायरा विस्तार गर्न र हाम्रो चिनियाँ खानालाई विश्वमा प्रवर्द्धन गर्न, भर्मिसेलीको लागि हलाल प्रमाणीकरण जुनमा एजेन्डामा राखिएको छ। हलाल प्रमाणीकरण प्राप्त गर्न एक कठोर प्रक्रिया समावेश छ जसको लागि आवश्यक छ...थप पढ्नुहोस् -
तयार खानाहरूको लागि विभिन्न कोटिंग विधिहरूको लागि सुझावहरू
स्टार्च र ब्रेडिङ जस्ता कोटिंग्सले खानाको स्वाद र आर्द्रतालाई बन्द गर्दै इच्छित उत्पादनको उपस्थिति र बनावट प्रदान गर्दछ। तपाईंको सामग्री र कोटिंग उपकरणहरूबाट उत्कृष्ट परिणामहरू प्राप्त गर्न यहाँ सबैभन्दा सामान्य प्रकारका फूड कोटिंग्सको बारेमा केही अन्तर्दृष्टिहरू छन्....थप पढ्नुहोस् -
बिरुवामा आधारित खाना - सोया प्रोटिन उत्पादनहरू
खाद्य उद्योगमा हालैको तातो विषय भनेको बोटबिरुवामा आधारित खानाको वृद्धि र निरन्तर वृद्धि हो। स्वास्थ्य र वातावरण संरक्षणको बारेमा मानिसहरूको चेतना बढ्दै जाँदा, धेरै भन्दा धेरै मानिसहरूले जनावरको खानाको खपत कम गर्न र बोटबिरुवा-बेस छनौट गर्न रोज्छन्...थप पढ्नुहोस् -
चपस्टिकको इतिहास र प्रयोगको परिचय दिनुहोस्
चपस्टिक हजारौं वर्षदेखि एसियाली संस्कृतिको अभिन्न अंग रहेको छ र चीन, जापान, दक्षिण कोरिया र भियतनाम लगायत धेरै पूर्वी एसियाली देशहरूमा यो एक प्रमुख टेबलवेयर हो। चपस्टिकको इतिहास र प्रयोग परम्परामा गहिरो रूपमा जरा गाडिएको छ र समयसँगै विकसित हुँदै महत्वपूर्ण बनेको छ...थप पढ्नुहोस्