1. रेन्टार्न
कृत्रिम खाद्य कोलग्राहरू खाद्य उद्योगको व्यापक रूपमा उत्पादनहरूको उपस्थिति बढाउन, प्रशोधन गरिएको खाद्य पदार्थ र निखनहरू र स्नैक्ससम्म। यी ओभरटाइजहरूले खानालाई अधिक ध्यान दिएर आकर्षक बनाउँदछन् र ब्याचहरूमा उपस्थितिमा स्थिरता कायम राख्छन्। यद्यपि तिनीहरूको व्यापक प्रयोगले सम्भावित स्वास्थ्य जोखिमहरूको बारेमा चिन्तालाई सुनाएको छ, एलर्जी प्रतिक्रिया, बच्चाहरूमा ओभर्रक प्रतिक्रिया, र समग्र स्वास्थ्यमा दीर्घकालीन प्रभावहरू सहित। नतिजाको रूपमा, यूरोपियन युनियन (EU) ले खाद्य उत्पादनहरूमा कृत्रिम कन्ट्रोन्टहरूको सुरक्षा सुनिश्चित गर्न कडा नियमहरू कार्यान्वयन गरेको छ।
2। कृत्रिम खाद्य कोलोरान्टहरूको परिभाषा र वर्गीकरण
कृत्रिम खाद्य कन्ट्रान्टहरू, जसलाई पनि सिंथेटिक कलरहरू भनेर चिनिन्छ, रासायनिक यौगिकहरू हुन् जुन खानामा परिवर्तन गर्न वा यसको रंग बढाउनको लागि थप गरिन्छ। साझा उदाहरणहरूमा RED 40 (E129), पहेलो ((e110), र निलो 1 (E133)। यी विकासहरू प्राकृतिक रकारूणबाट फरक छन्, जस्तै फलफूल र तरकारीहरूबाट उत्पन्न भएकाहरू, ताकि तिनीहरू स्वाभाविक रूपमा हुने भन्दा रासायनिक रूपमा निर्मित छन्।
कृत्रिम कलरहरू उनीहरूको रासायनिक संरचना र उपयोगको आधारमा विभिन्न समूहमा वर्गीकृत छन्। युरोपियन युनियनले यी एडेरिटिभहरू वर्गीकरण गर्न एक ई-नम्बर प्रणाली प्रयोग गर्दछ। खाद्य कोलोन्टहरू सामान्यतया e100 देखि E19999 मा डिजाइन गरिएको ई-नम्बरहरू डिजाइन हुन्छन्, खानामा प्रयोगको लागि विशेष colorant अनुमोदित।
। EU मा कृत्रिम कन्ट्रन्टको लागि अनुमोदन प्रक्रिया
कुनै पनि कृत्रिम Colorant EU मा खाद्य उत्पादनहरु मा प्रयोग गर्न अघि, यो यूरोपियन खाद्य सुरक्षा अधिकार (EFSA) द्वारा पूर्ण सुरक्षा मूल्यांकन हुनु पर्छ। EFSA सम्भावित विषाक्तता, एलसाजिक प्रतिक्रिया, र मानव स्वास्थ्य मा यसको प्रभाव को बारे मा वैज्ञानिक प्रमाणहरु को लागी उपलब्ध छ।
स्वीकृति प्रक्रियामा विस्तृत जोखिम मूल्यांकन समावेश छ, अधिकतम स्वीकार्य दैनिक सेवन, सम्भावित साइड इफेक्टहरू विचार गर्दै, र कलोरन्ट विशुडा खाद्य कोटिहरूको लागि उपयुक्त छ। एक पटक एक पटक एफएसएसएको मूल्यांकनमा आधारित उपभोगका लागि मात्र सुरक्षित गरिएको छ भने, यो खाद्य उत्पादनहरूमा प्रयोगको लागि अनुमोदन प्रदान गरिनेछ। यो प्रक्रियाले सुनिश्चित गर्दछ कि ती ती काररूकहरू मात्र सुरक्षित हुन प्रमाणित हुन्छ बजारमा।
।। लेबल आवश्यकताहरू र उपभोक्ता संरक्षण
EU ले उपभोक्ता संरक्षणमा महत्वपूर्ण महत्त्व दिन्छ, विशेष गरी जब खाद्यान्न आवाश्यक हुन्छ। कृत्रिम कलरहरूका लागि मुख्य आवश्यकताहरू मध्ये एक स्पष्ट र पारदर्शी लेबलिंग हो:
अनिवार्य लेबलिंग: कृत्रिम रंगहरू भएको कुनै पनि खाना उत्पाद उत्पादन ले लेबलमा प्रयोग गरिएको विशेष विकरूकहरूको सूची बनाउनु पर्छ, प्राय: उनीहरूको ई-नम्बर द्वारा पहिचान।
● चेतावनी लेबल: केहि काररून्टहरूको लागि विशेष गरी बच्चाहरूमा सम्भावित व्यवहारको प्रभावहरूसँग सम्बन्धित ती ईयूएउको आवश्यक पर्दछ। उदाहरण को लागी, केहि कूलरहरु e110 (सूर्यास्त पहेंलो) वा E12 (Allura रेड) को जस्तै उत्पादनहरु मा कथन समावेश हुन सक्छ "बच्चाहरु मा ध्यान र मा ध्यान मा हुन सक्छ।"
● उपभोक्ता छनौट: यी लेबल आवश्यकताहरूले उपभोक्तालाई खरीद खाद्य पदार्थमा अवयवहरूको बारेमा राम्रोसँग जानकारी दिएको छ, तिनीहरूलाई जानकारीित निर्णयहरू गर्न सक्षम पार्नुहोस्।
। चुनौतीहरू
ठाउँमा मजबूत नियामक रूपरेखाको बाबजुद कृत्रिम खाद्य कोंड्रान्टरको नियमले थुप्रै चुनौतीहरूको सामना गर्छ। एक प्रमुख मुद्दा भनेको सिंथेटिक कलरहरू को दीर्घकालीन स्वास्थ्य प्रभावहरूमा चकमाउने बहस हो, विशेष गरी बच्चाहरूको व्यवहार र स्वास्थ्यमा प्रभावको बारेमा। केहि अध्ययनहरूले सुझाव दिन्छ कि केही विकल्धाहरूले hyperractivity वा एलर्जीमा योगदान गर्न सक्छन्, विशेष आदेशहरु मा थप प्रतिबन्ध वा प्रतिबन्धहरु को लागी कल गर्न नेतृत्व। थप रूपमा, प्राकृतिक र जैविक खाद्यान्न उत्पादनहरूको उपभोक्ताहरूको वृद्धिले कृत्रिम कन्ट्रोन्टहरूको विकल्प खोजी गर्न खाद्य उद्योगलाई प्रम्प्ट गर्दैछ। यस शिफ्टले प्राकृतिक कलंकितहरूको प्रयोग बढाउन को लागी नेतृत्व गरेको छ, तर यी विकल्पहरू उनीहरूको आफ्नै चुनौतिहरूको साथ आउँदछ, जस्तै उच्च लागत, र रंग तीव्रताका तीव्रता।
। निष्कर्ष
उपभोक्ता स्वास्थ्य र सुरक्षा सुनिश्चित गर्न कृत्रिम खाद्य को ड्रान्स को नियमन आवश्यक छ। जबकि कृत्रिम कंपेन्टन्टले खानाको दृश्य अपीललाई बढाउन महत्वपूर्ण भूमिका खेल्छन्, उपभोक्ताहरूसँग सही जानकारीको पहुँच गर्न र कुनै पनि सम्भावित जोखिमहरू बारे सचेत हुन महत्वपूर्ण छ। वैज्ञानिक अनुसन्धानले विकास गरिरह्यो, यो महत्त्वपूर्ण कुरा भनेको खाद्य उत्पादनहरू सुरक्षित, पारदर्शी, र उपभोक्ता स्वास्थ्य प्राथमिकताहरूसँग प igned ्क्तिबद्धताका साथ प igned ्क्तिबद्ध गर्दछ।
सम्पर्क:
बेइजि ing गोभलल कण, लिमिटेड।
Whatsapp: +86787878 0027 9 954545
वेब:https://www.yumartfood.com/
पोष्ट समय: Dec-0-2-20224