बबल चिया यो एक प्रकारको चिया पेय पदार्थ हो जुन चीनको ताइवानमा उत्पत्ति भएको थियो र विश्वभर लोकप्रिय छ। विज्ञापन पछिडिङ दट्यापियोका मोतीहरू दूध चियाको लागि, यो बबल चिया बन्छ।
बबल टी ताइवान, चीनमा "फोम ब्ल्याक टी" संस्कृतिको एक प्रकार हो। सुरुमा ताइचुङका व्यापारीहरूले कालो चियालाई ताजा दूध र नरम, चपाउने चियासँग मिसाएका थिए।ट्यापियोका मोतीहरू पेय पदार्थ बनाउन। यद्यपि यो केवलट्यापियोका मोतीहरू दूध चियामा थपिएपछि, यो ताइवान, चीनमा सबैभन्दा प्रतिनिधि पेय पदार्थ र खाजाहरू मध्ये एक भएको छ।
बबल चिया एउटा रोचक पेय पदार्थ हो, जुन सामान्यतया कालो वा ओलोङ चिया, दूध वा फलफूलको स्वाद, मिठास र ताइवानी खानामा चपाउने बनावट मिलेर बनेको हुन्छ, जसलाई QQ भनिन्छ (तपाईं बबल मिल्क चियामा "बुलबुले" को बारेमा सोच्न सक्नुहुन्छ)। धेरैजसो अवस्थामा, QQ ले कसावा मोतीको रूप लिन्छ।
नाम "बबल चिया"मूल रूपमा यो पेय पदार्थमा पाइने रोचक मोतीहरूको सट्टा दूधको चिया हल्लाउँदा बन्ने बुलबुलेबाट आएको हो। यो पेय पदार्थ "पर्ल टी", "बोबा टी" र "कासाभा टी" सहित धेरै अन्य नामहरूले चिनिन्छ।
बबल चियामा प्रयोग हुने "मोती" गुलियो आलुको स्टार्च (दक्षिणमा स्टार्च भनेर चिनिन्छ) बाट बनाइन्छ।ट्यापियोका मोतीहरूदूध चियामा थप्नु अघि,ट्यापियोका मोतीहरू सामान्यतया सिरपमा भिजाइन्छ ताकि तिनीहरू अझै पनि थोरै गुलियो दूध चियामा आफ्नो मिठास कायम राखून्। दूध चियाको आधारमा सामान्यतया कालो चिया प्रयोग गरिन्छ, तर केही पसलहरूले हरियो चिया (पर्ल ग्रिन मिल्क वा पर्ल मिल्क ग्रिन भनेर चिनिन्छ) बाट बनेको बबल मिल्क चिया पनि प्रदान गर्छन्। धेरै पसलहरूले कफी जेली, टोफु पुडिङ, पुडिङ र अगरवुड जेली जस्ता समान बनावट भएका खानाहरू पनि थप्छन्। ग्राहकहरूलाई स्वाद बढाउन स्वतन्त्र रूपमा छनौट गर्न अनुमति दिँदै, उनीहरूको दूध चियामा।
कालो खाना पकाउने विधि स्वाद ट्यापियोका मोतीहरू:
एक किलोग्राम लिनुहोस्ट्यापियोका मोतीहरूभाँडोमा १० लिटर पानी हाल्नुहोस् र पकाउनुहोस् (पहिले पानी उमाल्नुहोस्, त्यसपछि थप्नुहोस्)।ट्यापियोका मोतीहरू। प्रयोग गर्नुअघि पानी उम्लिरहेको छ कि छैन भनी सुनिश्चित गर्नुहोस्, नत्र तिनीहरू तुरुन्तै पाउडरमा घुल्नेछन्। पानीलाई मध्यम आगोमा उम्लिरहनुहोस् र छलनीले चलाउनुहोस्)। खाना पकाउने समय १५ देखि २० मिनेट हो (तपाईंले नरमता र कठोरताको लागि आफ्नो प्राथमिकता अनुसार खाना पकाउने समय समायोजन गर्न सक्नुहुन्छ; तपाईंले जति लामो समय पकाउनुहुन्छ, तिनीहरू त्यति नै नरम हुनेछन्)। समय सकिएपछि, भाँडो छोप्नुहोस् र आगो बन्द गर्नुहोस्। अर्को १५ देखि २० मिनेटको लागि उमाल्नुहोस् (जति लामो समयसम्म उमालिन्छ, लोच त्यति नै राम्रो हुन्छ) वा सबै नखुलेसम्म पकाउनुहोस्।ट्यापियोका मोतीहरू पारदर्शी बन्नुहोस्। समय सकिएपछि, मोतीहरू निकाल्नुहोस् र चिसो पानीले पखाल्नुहोस्। एउटा ठूलो कचौरा लिनुहोस्, त्यसमा राख्नुहोस्ट्यापियोका मोतीहरू र मोतीहरू भिजेसम्म सेतो दानेदार चिनी थप्नुहोस्। राम्रोसँग चलाउनुहोस् र लगभग ३० मिनेटसम्म खडा हुन दिनुहोस्। ५०० मिलिलिटर पानी उमाल्नुहोस् र लगातार चलाउँदै ७५० ग्राम चिनी थप्नुहोस्। तपाईंले २२ औंस (६३८ मिलिलिटर) सिरप प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ (तपाईं यसलाई सिधै महले पनि बदल्न सक्नुहुन्छ)।
इका चाङ
बेइजिङ शिपुलर कं, लिमिटेड
ह्वाट्सएप: +८६ १७८००२७९९४५ को सम्बन्धित उत्पादनहरू
वेब: https://www.yumartfood.com/
पोस्ट समय: अक्टोबर-१७-२०२५