चर्को घाममा, गर्मीको गर्मीमा, धेरै पसिना आउँदा, ओठ र जिब्रो सुख्खा हुँदा, यदि तपाईंले एक मुठ्ठी आइसक्रिम खान सक्नुहुन्छ भने, तपाईं तुरुन्तै ताजा महसुस गर्नुहुनेछ। तर यो चिसो र स्वादिष्ट परिकार कसरी आविष्कार र उत्पादन गरियो?
अहिले विश्वभर लोकप्रिय आइसक्रिम रेफ्रिजरेसन प्रविधिको सुरुवात चीनमा भएको थियो र मार्को पोलोले इटाली ल्याए। इटालियन राजकुमारीले यसलाई फ्रान्स ल्याएकी थिइन् र राजा चार्ल्स प्रथमले यो पेटेन्ट इङ्गल्याण्डमा किन्न ठूलो रकम खर्च गरे। अन्ततः, अमेरिकी नयाँ संसारको खोज र संयुक्त राज्य अमेरिकामा अन्तर्राष्ट्रिय व्यापारको विकाससँगै।
आइसक्रिम जस्तोसुकै प्रकारको भए पनि, यसको उत्पादनको पहिलो चरण तरल पदार्थको तयारी हो। तरल पदार्थको तयारी आइसक्रिम उत्पादनको जग हो, र एकरूपता भनेको बोसोका कणहरूलाई परिष्कृत गरेर आइसक्रिमको बनावट र स्वाद सुधार गर्ने प्रमुख चरण हो। यो चरण आइसक्रिमको स्वादको पछिल्लो विकासको लागि महत्त्वपूर्ण छ। सामग्रीहरूको पूर्व-उपचार, मिश्रणलाई तताउने र नसबंदी प्रक्रिया पछि, एकरूपताको महत्वपूर्ण चरण हुन्छ।
एकरूपीकरण एउटा महत्वपूर्ण चरण हो। आधुनिक उत्पादन लाइनहरूमा, आइसक्रिमलाई फ्रिजिङ, एरेटिङ र क्यानिङको प्रक्रियाहरू मार्फत तयार उत्पादनहरूमा परिणत गरिन्छ, जबकि जटिल आकारहरू मोल्डिङ र काट्ने प्रविधिहरू मार्फत विशिष्ट रूपमा डिजाइन गरिन्छ। एकरूपीकरण पछि, ठूला बोसो कणहरूलाई साना कणहरूमा रूपान्तरण गरिन्छ, जसले इमल्सीफायरहरूलाई उत्पादनको बनावट र स्वाद सुधार गर्न अझ कुशलतापूर्वक काम गर्न मद्दत गर्दछ। त्यसपछि, तरल पदार्थले यसको संरचनालाई अझ सुधार गर्न चिसो र आरामको "बुढ्यौली" चरणबाट गुज्रन्छ। अन्तमा, कप वा कोनमा आइसक्रिम जस्ता उत्पादनको प्रकारमा निर्भर गर्दै, यसलाई उपयुक्त कन्टेनरहरूमा भरिन्छ र उत्पादन पूरा हुन्छ।
हाम्रो कम्पनीबाट लेमन आइसक्रिम, म्याङ्गो आइसक्रिम, क्यान्टालूप आइसक्रिम र पीच आइसक्रिम नवीनतम प्रविधि प्रयोग गरेर उत्पादन गरिन्छ। चित्रमा देखाइएझैं, विभिन्न स्वादहरूलाई व्यक्तिगत रूपमा मोल्ड गरिएको छ र तिनीहरूको सम्बन्धित फलफूलको स्वाद जस्तै देखिने गरी बनाइएको छ। यथार्थपरक र रोचक, खरिदमा उपभोक्ताहरूको रुचिलाई पूर्ण रूपमा परिचालन गर्दै। वास्तविक फलफूलको रस थपिएसँगै, स्वाद ताजा फलफूलको स्वादमा पुनर्स्थापित हुन्छ, र भिटामिनहरू पूरक गर्न सकिन्छ, जुन गर्मीका दिनहरू बिताउनको लागि राम्रो विकल्प हो।
धेरै लोकप्रिय मिठाईको रूपमा,आइसक्रिमयसले मानिसहरूको चाहना र राम्रो जीवनको खोजी बोकेको हुन्छ। गर्मी गर्मी होस् वा जाडो जाडो, आइसक्रिमले हामीलाई सधैं मिठास र खुशीको स्पर्श दिन सक्छ।
नेट डोङ
बेइजिङ शिपुलर कं, लिमिटेड
व्हाट्सएप: +८६ १३६ ८३६९ २०६३
पोस्ट समय: जुलाई-१९-२०२५