मध्यपूर्वमा दूध चिया निर्यातको इतिहासको बारेमा कुरा गर्दा, एउटा ठाउँ छोड्न सकिँदैन, दुबईको ड्र्यागन मार्ट। ड्र्यागन मार्ट मुख्य भूमि चीन बाहिर संसारको सबैभन्दा ठूलो चिनियाँ कमोडिटी व्यापार केन्द्र हो। यसमा हाल ६,००० भन्दा बढी पसलहरू, खानपान र मनोरञ्जन, मनोरञ्जन स्थलहरू र ८,२०० पार्किङ स्थलहरू छन्। यसले चीनबाट आयात गरिएका घरेलु उपकरण, फर्निचर, इलेक्ट्रोनिक सामान, घरायसी सामान आदि बिक्री गर्छ र हरेक वर्ष ४ करोडभन्दा बढी ग्राहकहरू प्राप्त गर्छ। दुबईमा ड्र्यागन मार्ट र इन्टरनेशनल सिटीको बढ्दो समृद्धिसँगै चाइनिज रेष्टुरेन्टको पङ्क्ति छ, दूध चिया पसल पनि खुलेका छन् । धेरै भन्दा धेरै चिनियाँ कम्पनीहरूले दुबईमा टोलीहरू स्थापना र कार्यालयहरू खोल्दा, दूध चिया निर्यातको लहर देखा परेको छ। विश्वमा लोकप्रिय चिनियाँ दूध चियाको लोकप्रियता दुबई, अन्तर्राष्ट्रिय सहरमा पनि पूर्ण रूपमा प्रदर्शन गरिएको छ।
मध्य पूर्वका अन्य ठाउँहरूमा, मध्य पूर्वका प्रमुख शहरहरूमा, स्थानीयहरूले चिनियाँ दूध चिया पिउने गरेको देख्न सकिन्छ, र त्यहाँ धेरै र धेरै चिनियाँ दूध चिया पसलहरू छन्। सन् २०१२ मा, कतारमा, क्यानडाबाट फर्केका इम्तियाज दाउदले अमेरिकामा सिकेको चिनियाँ दूध चिया बनाउने प्रक्रियालाई आफ्नो देशमा परिचय गराए र कतारमा पहिलो बबल चिया पसल खोले। 2022 मा, ताइवान, चीनको चिया ब्रान्ड "Xiejiaoting" ले मध्य पूर्वको प्रमुख तेल देश कुवेतमा आफ्नो नेटवर्क विस्तार गर्यो र लुलु हेपर मार्केट जस्ता प्रख्यात स्थानहरूमा तीन पसलहरू खोल्यो। UAE मा, जहाँ सबैभन्दा पुरानो दूध चिया पसलहरू देखा पर्यो, "मोती" अब लगभग सबै बुफे, रेस्टुरेन्ट र टीहाउसहरूमा देख्न सकिन्छ। "जब म निरुत्साहित हुन्छु, एक कप बबल मिल्क चियाले मलाई सधैं मुस्कुराउँछ। मेरो मुखमा मोती फुटेको अनुभूति गर्न पाउँदा साँच्चै रमाइलो हुन्छ। मलाई अरू कुनै पेय पदार्थबाट त्यस्तो अनुभूति हुँदैन।" शारजाह कलेजका २० वर्षीय विद्यार्थी जोसेफ हेनरीले भने।
मध्यपूर्वका मानिसहरूलाई मिठाईप्रति कट्टर प्रेम छ। मध्यपूर्वमा चिनियाँ दूध चियाले बजारको माग पूरा गर्न मिठास बढाएको छ । स्वादको अतिरिक्त, किनकि मध्य पूर्वको अधिकांश भाग इस्लामिक देश हो, खाना स्तरमा धार्मिक निषेधहरूमा बढी ध्यान दिनुपर्छ। मध्य पूर्वी रेस्टुरेन्टहरूको खाद्य आपूर्ति श्रृंखलामा प्रत्येक लिङ्कले खाद्य खरिद, यातायात र भण्डारण सहित स्वच्छता र सुरक्षा मापदण्डहरू पालना गर्न आवश्यक छ। खाद्य श्रृंखलाको कुनै पनि चरणमा हलाल खानालाई गैर-हलाल खानासँग मिसाइयो भने, यसलाई साउदी अरबको खाद्य कानून अनुसार इस्लामिक कानूनको उल्लङ्घन मानिनेछ।
मध्य पूर्वमा मिठासको खोजीको लामो इतिहास छ र सधैं चिरस्थायी छ। अहिले चीनको दुध चियाले मध्यपूर्वका जनतामा नयाँ मिठास ल्याइरहेको छ ।
ट्यापियोका मोती: https://www.yumartfood.com/boba-bubble-milk-tea-tapioca-pearls-black-sugar-flavor-product/
पोस्ट समय: डिसेम्बर-20-2024