मध्यपूर्वमा दूध चिया निर्यातको इतिहासको बारेमा कुरा गर्दा, एउटा ठाउँलाई छोड्न सकिँदैन, त्यो हो दुबईमा रहेको ड्र्यागन मार्ट। ड्र्यागन मार्ट मुख्य भूमि चीन बाहिर विश्वको सबैभन्दा ठूलो चिनियाँ वस्तु व्यापार केन्द्र हो। यसमा हाल ६,००० भन्दा बढी पसलहरू, खानपान र मनोरञ्जन, मनोरञ्जन आकर्षणहरू र ८,२०० पार्किङ स्पेसहरू छन्। यसले चीनबाट आयात गरिएका घरेलु उपकरणहरू, फर्निचर, इलेक्ट्रोनिक उत्पादनहरू, घरायसी सामानहरू, आदि बेच्छ, र प्रत्येक वर्ष ४ करोडभन्दा बढी ग्राहकहरू प्राप्त गर्दछ। दुबईमा, ड्र्यागन मार्ट र इन्टरनेशनल सिटीको बढ्दो समृद्धिसँगै, चिनियाँ रेस्टुरेन्टहरूको पङ्क्तिहरू छन्, र दूध चिया पसलहरू पनि देखा परेका छन्। दुबईमा धेरै भन्दा धेरै चिनियाँ कम्पनीहरूले टोलीहरू स्थापना गरे र कार्यालयहरू खोल्दै जाँदा, दूध चिया निर्यातको लहर देखा परेको छ। विश्वभर फैलिएको चिनियाँ दूध चियाको लोकप्रियता अन्तर्राष्ट्रिय शहर दुबईमा पनि पूर्ण रूपमा प्रदर्शन गरिएको छ।


मध्य पूर्वका अन्यत्र, मध्य पूर्वका प्रमुख शहरहरूमा, स्थानीयहरूलाई चिनियाँ दूध चिया पिउँदै गरेको देख्न सकिन्छ, र त्यहाँ धेरै भन्दा धेरै चिनियाँ दूध चिया पसलहरू छन्। २०१२ मा, कतारमा, क्यानडाबाट फर्केका इम्तियाज दाऊदले अमेरिकामा सिकेको चिनियाँ दूध चिया बनाउने प्रक्रियालाई आफ्नो मातृभूमिमा परिचय गराए र कतारमा पहिलो बबल चिया पसल खोले। २०२२ मा, चीनको ताइवानबाट चिया ब्रान्ड "सियाजियाओटिंग" ले मध्य पूर्वको प्रमुख तेल देश कुवेतमा आफ्नो नेटवर्क विस्तार गर्यो, र लुलु हेपर मार्केट जस्ता प्रसिद्ध स्थानहरूमा तीन पसलहरू खोल्यो। युएईमा, जहाँ सबैभन्दा पहिले दूध चिया पसलहरू देखा परेका थिए, "मोती" अब लगभग सबै बुफे, रेस्टुरेन्ट र चियाघरहरूमा देख्न सकिन्छ। "जब म निराश हुन्छु, बबल दूध चियाको कपले मलाई सधैं मुस्कुराउँछ। मेरो मुखमा मोती फुटेको अनुभूति अनुभव गर्न साँच्चै रमाइलो हुन्छ। मलाई कुनै पनि अन्य पेय पदार्थबाट उस्तै अनुभूति हुँदैन।" शारजाह कलेजका २० वर्षीय विद्यार्थी जोसेफ हेनरीले भने।
मध्यपूर्वका मानिसहरूलाई मिठाईप्रति अथाह प्रेम छ। मध्यपूर्वमा चिनियाँ दूध चियाले बजारको माग पूरा गर्न यसको मिठास पनि बढाएको छ। स्वादको अतिरिक्त, मध्यपूर्वको अधिकांश भाग इस्लामिक देश भएकोले, खाद्य स्तरमा धार्मिक निषेधहरूमा बढी ध्यान दिनुपर्छ। मध्यपूर्वी रेस्टुरेन्टहरूको खाद्य आपूर्ति शृङ्खलाको प्रत्येक लिङ्कले खाद्य खरिद, ढुवानी र भण्डारण सहित स्वच्छता र सुरक्षा मापदण्डहरू पालना गर्न आवश्यक छ। यदि खाद्य शृङ्खलाको कुनै पनि चरणमा हलाल खाना गैर-हलाल खानासँग मिसाइएको छ भने, यसलाई साउदी अरबको खाद्य कानून अनुसार इस्लामिक कानूनको उल्लङ्घन मानिनेछ।
मध्य पूर्वमा मिठासको खोजीको लामो इतिहास छ र यो सधैंभरि चलिरहन्छ। अब, चीनबाट आउने दूध चियाले मध्य पूर्वका मानिसहरूलाई नयाँ मिठास ल्याइरहेको छ।
ट्यापियोका मोतीहरू: https://www.yumartfood.com/boba-bubble-milk-tea-tapioca-pearls-black-sugar-flavor-product/
पोस्ट समय: डिसेम्बर-२०-२०२४