को मुख्य प्रयोगएडामामेरेस्टुरेन्टहरूमा साइड डिशको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो स्वादिष्ट र सस्तो भएकोले, यो सबैभन्दा सामान्य साइड डिशहरू मध्ये एक भएको छ। को तयारीएडामामेसरल छ, सामान्यतया उमाल्नुहोस्एडामामेनुन छर्क्नुहोस् वा नुनिलो पानीमा उमाल्नुहोस्।
एडामामेस्वादिष्ट मात्र होइन, यसले रक्सीको अवशोषणलाई सहज बनाउन र मादक पदार्थ सेवन रोक्न पनि मद्दत गर्छ।एडामामेरेस्टुरेन्टहरूमा मात्र सामान्य छैन, तर दैनिक जीवनमा पनि महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ, प्रायः ब्रेकफास्टमा र शौचालयमा भातसँग पस्किन्छ।
छनोट गर्ने समय र विधि
छनौट गर्ने उत्तम समयएडामामेकोसा कुरकुरा र कोमल हुँदा र फाइबर कम हुँदा, र धेरै चाँडो वा धेरै ढिलोले गुणस्तरलाई असर गर्छ। टिपिसकेपछि, यसको ताजापन र स्वाद कायम राख्न यसलाई समयमै ढुवानी र प्रशोधन गर्नुपर्छ।
प्रशोधन विधि
सफाई: राख्नुहोस्एडामामेपोखरीमा पानी हाल्नुहोस्, भिजाउनको लागि पानी हाल्नुहोस्, खोलको फोहोर सफा गर्नुहोस्, र दाग लागेको, किराले टोकेको, पहेंलो सिमी, आदि छान्नुहोस्। ब्याचहरूमा धुनुहोस्, राम्रोसँग कुल्ला गर्नुहोस्।
ब्ल्यान्चिङ: सफा गरिएको राख्नुहोस्एडामामेइन्जाइम गतिविधिलाई रोक्न र चम्किलो हरियो राख्नको लागि ८५ सेकेन्डको लागि ९८-१०० डिग्री सेल्सियस पानीमा ब्ल्यान्च गर्नुहोस्।
चिसो पार्ने: ब्ल्यान्च गरेपछि, यसको चम्किलो हरियो रंग र मुखको अनुभूति कायम राख्दै, केन्द्रीय तापक्रम १५ डिग्री सेल्सियसभन्दा कममा छिटो चिसो पार्नुहोस्।
द्रुत-चिसो: चिसोलाई छिटो-चिसो पार्नेएडामामेकेन्द्रको तापक्रम -१८ डिग्री सेल्सियस भन्दा बढी नहोस् भनेर सुनिश्चित गर्न, पूर्ण रूपमा मोनोमर जमेको।
खाने विधि
नुनिलोएडामामे: सफा गरिएको राख्नुहोस्एडामामेएउटा भाँडोमा थोरै नुन, सुकेको खुर्सानी, सिचुआन खुर्सानी, स्टार एनिस र अन्य मसलाहरू हाल्नुहोस्, १०-१५ मिनेट पकाउनुहोस्, आगो बन्द गर्नुहोस् र ५ मिनेटसम्म उमाल्नुहोस्, त्यसपछि सर्भ गर्नुहोस्।
सुकेकोएडामामे: धोएर म्यारिनेट गर्नुहोस्एडामामेधेरै नुन हालेर रातभरि पकाउनुहोस्, त्यसपछि सुकाउनुहोस्, लामो समयसम्म भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ, सिधै एक मुठ्ठी लिनुहोस्।
एडामामेहलचल-फ्राइड पोर्क बेली : गहिरो फ्राइ गर्नुहोस् र पोर्क बेलीलाई स्लाइसमा भिजाउनुहोस्, बोसोले फ्राइ गर्नुहोस्, थप्नुहोस्एडामामेकर्नेल र स्ट्राइ-फ्राइ गर्नुहोस्, त्यसपछि हल्का सोया सस र स्वाद अनुसार नुन थप्नुहोस्, जुस क्यान।
अल्छी टोफु: बोक्रा भएकोएडामामेर मसला, टुक्रा पारेको फर्सीलाई हलुका फ्राइ गर्नुहोस्, उमाल्नुहोस्, स्वाद अनुसार मसला खुर्सानी र गोलभेडाको पेस्ट थप्नुहोस्, राम्रोसँग चलाउनुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।
मसलादारएडामामे: दुवै छेउ काट्नुहोस्एडामामे, नुनले धुनुहोस्, र चिसो पानीमा राम्ररी उमाल्नुहोस्। सिमीको पेस्ट, लसुन, अदुवा, आदि जस्ता मसलाहरू तयार गर्नुहोस्, सुगन्धित नभएसम्म फ्राइ गर्नुहोस्, थप्नुहोस्एडामामे, हलचल फ्राइ गर्नुहोस्, त्यसपछि हल्का सोया सस, ओइस्टर सस, बियर, आदि थप्नुहोस्। १५ मिनेट पकाउनुहोस्, रस सङ्कलन गर्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।
सम्पर्क गर्नुहोस्
बेइजिङ शिपुलर कं, लिमिटेड
व्हाट्सएप: +८६ १८६ ११५० ४९२६
वेब:https://www.yumartfood.com/
पोस्ट समय: मार्च-०८-२०२५