फ्लाइङ फिस रो: सुशीमा टपिङ

टोबिकोका प्रकार र विभिन्न रंगहरू
अन्य सामग्रीहरूसँग मिसाउँदा,टोबिकोयसको रंग र स्वाद लिन सक्छ:
कालो टोबिको: स्क्विड मसी सहितको
रातो टोबिको: चुकन्दरको जरा सहित
हरियो टोबिको: वासाकीसँग
पहेंलो टोबिको: युजुसँग, जुन एक जापानी सिट्रस कागती हो।

टोबिको कसरी भण्डारण गर्ने?
टोबिकोयसलाई फ्रिजरमा ३ महिनासम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ। जब तपाईंलाई यसलाई प्रयोग गर्न आवश्यक पर्दछ, चम्चाले तपाईंलाई आवश्यक पर्ने मात्रा एउटा कचौरामा निकाल्नुहोस्, यसलाई पग्लन दिनुहोस् र बाँकीलाई फेरि फ्रिजरमा राख्नुहोस्।

टोबिको र मसागोमा के फरक छ?
दुवैटोबिकोर मसागो भनेको माछाको माछा हो जुन सुशी रोलहरूमा सामान्य हुन्छ। टोबिको भनेको उड्ने माछाको माछा हो भने मसागो भनेको क्यापेलिनको अण्डा हो। टोबिको ठूलो, चम्किलो र स्वादिलो ​​हुन्छ, फलस्वरूप, यो मसागो भन्दा धेरै महँगो हुन्छ।

कसरी बनाउनेटोबिकोसुशी?
१. पहिला नोरी पानालाई आधा पट्याएर यसलाई विभाजन गर्नुहोस् र नोरीको आधा भाग बाँसको चटाईमाथि राख्नुहोस्।
पकाएको सुशी भातलाई नोरीमाथि समान रूपमा फैलाउनुहोस् र भातको माथि तिल छर्क्नुहोस्।
२. त्यसपछि सबै कुरा पल्टाउनुहोस् ताकि चामल तलतिर फर्कियोस्। नोरीको माथि आफ्नो मनपर्ने फिलिंगहरू राख्नुहोस्।
आफ्नो बाँसको चटाई प्रयोग गरेर बेर्न सुरु गर्नुहोस् र रोललाई दृढतापूर्वक ठाउँमा राख्नुहोस्। यसलाई कस्नको लागि केही दबाब दिनुहोस्।
३. बाँसको चटाई हटाउनुहोस्, र आफ्नो सुशी रोलको माथि टोबिको थप्नुहोस्। माथि प्लास्टिकको र्‍यापको टुक्रा राख्नुहोस्, र सुशी चटाईले छोप्नुहोस्। थिच्न बिस्तारै निचोर्नुहोस्।टोबिकोरोल वरिपरि।
४. त्यसपछि म्याट हटाउनुहोस् र प्लास्टिक र्‍याप राख्नुहोस्, त्यसपछि रोललाई काट्ने आकारका टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। प्लास्टिक र्‍याप हटाउनुहोस् र आनन्द लिनुहोस्!