चपस्टिक्सखानेका लागि प्रयोग गरिने दुईवटा समान स्टिकहरू हुन्। तिनीहरू पहिले चीनमा प्रयोग गरियो र त्यसपछि संसारका अन्य क्षेत्रमा परिचय गरियो। चपस्टिकहरू चिनियाँ संस्कृतिमा उत्कृष्ट उपयोगिताहरू मानिन्छ र "पूर्वीय सभ्यता" को प्रतिष्ठा छ।
तल चिनियाँ चपस्टिक्स बारे जान्न सात चीजहरू छन्।
1. चपस्टिक्स कहिले आविष्कार गरियो?
को आविष्कार हुनु अघिचपस्टिक्स, चिनियाँहरूले खाना खान आफ्नो हात प्रयोग गर्थे। चिनियाँहरूले प्रयोग गर्न थालेचपस्टिक्सलगभग 3,000 वर्ष पहिले शाङ राजवंश (c.16 औं देखि 11 औं शताब्दी ईसा पूर्व) मा। "ग्रान्ड इतिहासकारको रेकर्ड अनुसार, शाङ वंशका अन्तिम राजा झोउका राजाले पहिले नै हात्तीको दाँतको चपस्टिक प्रयोग गरिसकेका थिए। यस आधारमा, चीनको कम्तिमा 3,000 वर्षको इतिहास छ। प्री-किन अवधिमा (पूर्व-221 BC), चपस्टिकलाई "जिया" भनिन्थ्यो र किन (221-206 ईसापूर्व) र हान (206 BC-AD) को समयमा 220) राजवंशहरूलाई "झु" भनिन्थ्यो किनभने "झु" ले चिनियाँ भाषामा "स्टप" जस्तै आवाज साझा गर्दछ, जुन एक अशुभ शब्द हो, मानिसहरूले यसलाई "कुआइ" भन्न थाले, जसको अर्थ चिनियाँमा "छिटो" हो चिनियाँ चपस्टिकको आजको नामको उत्पत्ति।
2. कसले आविष्कार गर्योचपस्टिक्स?
चपस्टिक प्रयोग गरेको अभिलेख धेरै लिखित पुस्तकहरूमा फेला परेको छ तर भौतिक प्रमाणको कमी छ। यद्यपि, चपस्टिक्सको आविष्कारको बारेमा धेरै कथाहरू छन्। एक जना भन्छन् कि पुरातन चिनियाँ सैन्य रणनीतिकार जियांग जियाले पौराणिक चराबाट प्रेरित भएर चपस्टिकहरू बनाएका थिए। अर्को कथा भन्छ, झोउका राजाको मनपर्ने पत्नी दाजीले राजालाई खुसी पार्न चपस्टिक्स आविष्कार गरे। त्यहाँ अर्को मिथक छ कि प्राचीन चीनका एक पौराणिक शासक यू द ग्रेटले बाढी नियन्त्रण गर्न समय बचाउन तातो खाना उठाउन लट्ठी प्रयोग गर्थे। तर आविष्कार कसले गर्यो भन्ने ठ्याक्कै इतिहास रेकर्ड छैनचपस्टिक्स; हामीलाई मात्र थाहा छ कि केही स्मार्ट प्राचीन चिनियाँ व्यक्तिले चपस्टिक्स आविष्कार गरे।
3. के होचपस्टिक्सबनेको?
चपस्टिकहरू बाँस, काठ, प्लास्टिक, पोर्सिलेन, चाँदी, काँसा, हात्तीको दाँत, जेड, हड्डी र ढुङ्गा जस्ता विभिन्न सामग्रीबाट बनाइन्छ।बाँसको चपस्टिकचिनियाँ जनताको दैनिक जीवनमा प्रायः प्रयोग गरिन्छ।
4. कसरी प्रयोग गर्नेचपस्टिक्स?
खाना उठाउन दुई स्लिम स्टिकहरू प्रयोग गर्न गाह्रो छैन। तपाईले यो गर्न सक्नुहुन्छ जबसम्म तपाईले अभ्यास गर्न समय लिनुहुन्छ। चीनमा धेरै विदेशीहरूले स्थानीयहरू जस्तै चपस्टिकको प्रयोगमा महारत हासिल गरेका छन्। चपस्टिकहरू प्रयोग गर्ने कुञ्जी भनेको खाना उठाउनको लागि अर्कोलाई पिभोट गर्दा एउटा चपस्टिकलाई स्थितिमा राख्नु हो। बिरामी अभ्यासको एक बिट पछि, तपाइँ कसरी खाने भनेर थाहा पाउनुहुनेछचपस्टिक्सधेरै छिटो।
5. चपस्टिक शिष्टाचार
चपस्टिक्ससामान्यतया दाहिने हातमा समातिन्छ तर यो तपाइँको आराम मा निर्भर गर्दछ यदि तपाइँ बायाँ हात हुनुहुन्छ। चपस्टिकसँग खेल्नु नराम्रो बानी मानिन्छ। वृद्ध र बालबालिकाका लागि खाना उठाउन विनम्र र विचारशील छ। एल्डरहरूसँग खाना खाँदा, चिनियाँहरूले सामान्यतया एल्डरहरूलाई अरू कसैको अगाडि चपस्टिकहरू उठाउन दिन्छन्। अक्सर, हेरचाह गर्ने होस्टले सेवा गर्ने प्लेटबाट आगन्तुकको प्लेटमा खानाको टुक्रा स्थानान्तरण गर्नेछ। कसैको कचौराको छेउमा चपस्टिक्स ट्याप गर्नु असभ्य छ, किनभने पुरातन चीनमा भिखारीहरूले यसलाई ध्यान आकर्षित गर्न अक्सर प्रयोग गर्थे।
6. चपस्टिक्स को दर्शन
चिनियाँ दार्शनिक कन्फुसियस (551-479 ईसा पूर्व) ले मानिसहरूलाई प्रयोग गर्न सल्लाह दिएचपस्टिक्सचक्कुको सट्टा, किनभने धातु चक्कुहरूले मानिसहरूलाई चिसो हतियारहरूको सम्झना गराउँदछ, जसको अर्थ हत्या र हिंसा हो। उनले खाने टेबलमा चक्कु र काठको चपस्टिक प्रयोग गर्न प्रतिबन्ध लगाउन सुझाव दिए।
7. अन्य देशहरूमा चपस्टिक्स कहिले ल्याइयो?
चपस्टिक्सअन्य धेरै छिमेकी देशहरूमा तिनीहरूको हल्कापन र सुविधाको कारण परिचय भयो।चपस्टिक्सहान राजवंशमा चीनबाट कोरियाली प्रायद्वीपमा ल्याइयो र लगभग AD 600 मा सम्पूर्ण प्रायद्वीपमा विस्तार भयो। चपस्टिकहरू चीनको ताङ राजवंश (618-907) को कोन्घाई नामक बौद्ध भिक्षुले जापानमा ल्याएका थिए। कोन्घाईले एक पटक आफ्नो मिसनरी कार्यको क्रममा भनेका थिए "चपस्टिकहरू प्रयोग गर्नेहरूलाई बचाउनेछ", र त्यसैलेचपस्टिक्सचाँडै जापानमा फैलियो। मिङ (१३६८-१६४४) र छिङ (१६४४-१९११) राजवंश पछि, मलेसिया, सिंगापुर र अन्य दक्षिणपूर्वी एसियाली देशहरूमा चपस्टिकहरू बिस्तारै ल्याइयो।
पोस्ट समय: डिसेम्बर-01-2024