डिब्बाबंद सेतो शतावरी

डिब्बाबंद शतावरी स्वादिष्ट मात्र होइन, विभिन्न भिटामिन, खनिज र फाइबरले पनि समृद्ध हुन्छ, जसले मुटु र मस्तिष्क सम्बन्धी रोगहरू रोक्न, रक्तचाप कम गर्न, क्यान्सरसँग लड्न र अन्य स्वास्थ्य लाभहरू प्रदान गर्न सक्छ। विशेष गरी सेतो शतावरी पोषक तत्वहरूले भरिपूर्ण हुन्छ, यसले आन्द्राको पेरिस्टालिसिसलाई बढावा दिन सक्छ, पाचनमा मद्दत गर्न सक्छ र भोक बढाउन सक्छ।

डिब्बाबंद शतावरीमा ताजा शतावरीलाई कच्चा पदार्थको रूपमा प्रयोग गरिन्छ र उच्च-तापमान निर्जंतुकीकरण पछि काँचको बोतल वा फलामको क्यानमा डिब्बाबंद गरिन्छ। डिब्बाबंद शतावरी मानव शरीरको लागि विभिन्न आवश्यक एमिनो एसिड, वनस्पति प्रोटीन, खनिज र ट्रेस तत्वहरूले भरिपूर्ण हुन्छ, जसले शरीरको रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउन सक्छ।

डिब्बाबंद शतावरीको पौष्टिक मूल्य: डिब्बाबंद शतावरी स्वादिष्ट मात्र होइन, पोषक तत्वहरूले पनि धनी हुन्छ। यसमा आहार फाइबर, भिटामिन, खनिज र एन्टिअक्सिडेन्टहरू हुन्छन्। विशेष गरी सेतो शतावरी, जसमा प्रशस्त पोषक तत्वहरू हुन्छन्, आन्द्राको पेरिस्टालिसिसलाई बढावा दिन, पाचनमा मद्दत गर्न र भोक बढाउन सक्छ।

डिब्बाबंद शतावरीको उत्पादन प्रक्रिया: उत्पादन प्रक्रियामा शतावरीको छाला हटाउने, ब्ल्यान्च गर्ने, फ्राइ गर्ने, स्टिम गर्ने र भ्याकुम सिल गर्ने चरणहरू समावेश छन्। पहिले, शतावरीको छाला हटाउनुहोस्, एक समान आकारका साना टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, ब्ल्यान्च गर्नुहोस् र त्यसपछि फ्राइ गर्नुहोस् र स्टिम गर्नुहोस्। अन्तमा, यसलाई क्यानिङ बोतलमा राख्नुहोस्, बाँसको टुक्रा उमाल्न प्रयोग गरिने तेल थप्नुहोस् र भ्याकुम सिल गर्नुहोस्, ताकि यसलाई लामो समयसम्म सुरक्षित राख्न सकियोस्।

चीनको डिब्बाबंद शतावरी उत्पादन विश्वमा पहिलो स्थानमा छ, जुन विश्वको कुल वार्षिक उत्पादनको तीन चौथाई हिस्सा ओगटेको छ। यसका साथै, डिब्बाबंद शतावरी पनि अन्तर्राष्ट्रिय बजारमा धेरै लोकप्रिय छ र धेरै देशहरूमा निर्यात गरिन्छ।